Étlap
Padlizsánkrém 
Sült padlizsánvelő lilahagymával, majonézzel, citrommal, mustárral, friss petrezselyemmel és sumac fűszerrel
2.200,- Ft
Pink, céklás fetakrém 
Sült céklával kevert krémes feta, sumac fűszerrel
2.200,- Ft
Pisztáciás labneh 
A Garabonciás farm kecsketejes joghurt-krémsajtja, friss zöldfűszeres zhoug krémmel, olívaolajjal, pirított pisztáciával
2.200,- Ft
Tonhal capri 
Fűszeres tonhalkrém, házi sós citromos aiolival keverve, savanyított kaprigyümölccsel
2.200,- Ft
Hummusz tahina 
Klasszikus közel-keleti krémes hummusz, marinált csicseriborsóval, citromos tahini szósszal, friss petrezselyemmel
2.200,- Ft
Ezme
Gránátalma szirupos, üde, aprított paradicsomsaláta zöldfűszerekkel, aszalt paradicsommal, zöldpaprikával, olívaolajjal
2.200,- Ft
Atom
Török krémjoghurt, házi sült paprikás, chilis szósszal, aleppói paprika olajjal
2.200,- Ft
Babka marinált olívabogyók
Kalamata, mammouth, zöld és fekete olívabogyók citromos olívaolajos házi pácban, savanyított zöldségekkel
2.200,- Ft
dukkah chips
Ropogós burgonya chips baharat fűszerkeverékkel, friss zöldfűszerekkel, aiolival
2.200,- Ft
Házi kovászos uborka
Saját készítésű, Kiútprogramos uborka termesztők uborkájából savanyított kovászos uborkánk, savanyú paprikával, pink hagymával
1.200,- Ft
extra pita 
darabonként
690,- Ft
MEZZE VACSORA
Mezze vacsora 2 személyre
4 adag mezze + 2 adag kis tányéros
+ 3 pita + kétszemélyes kókusztejes tejberizs
19.900,- Ft
MEZZE KOMBÓK
3 választható mezze + 2 pita
5.900,- Ft
5 választható mezze + 4 pita
9.900,- Ft
Mentás-zöldfűszeres csirke harira 
Babka közönségkedvenc, keleti fűszeres, sűrű harira leves csicseriborsóval, csirkehússal, friss mentával és nyári zöldfűszerekkel, sűrű török joghurttal
2.900,- Ft
Hideg, céklás meggyleves sumac fűszerrel
Frissítő, fanyar, édes-savanykás meggyleves sült céklával, uborkával, sumac fűszerrel, görög joghurttal
2.500,- Ft
manti
Marha- és sertéshússal töltött tésztabatyuk, török joghurttal, konfitált fokhagymás fűszerolajjal, aleppói chilipaprika pehellyel
3.200,- Ft
Babka angus tatár
Terra Pannonia Farm angus marhahúsból, konfitált fokhagymás paprikakrémmel, kovászos uborka salsával, pirított barhesz kaláccsal
3.900,- Ft
Dolma - rakott, rizses szőlőlevél 
Fűszeres darált csirkével, rizzsel és mazsolával töltött, rakott szőlőlevél, sűrű, krémes joghurttal
3.500,- Ft
Falafel
Házi zöldfűszeres falafelünk (5 db)
tahinis joghurttal, zöld zhoug fűszerszósszal, paradicsomsalsával
3.200,- Ft
Kacsazúza shawarma
Szaftos, shawarma fűszeres, konfitált kacsazúzaragu, laffa lepénnyel, savanyú paprikával
3.500,- Ft
zsidótojás
Babka kedvenc! Házi tojáskrém kacsazsírral, hagymával, mustárral pirított barhesz kaláccsal
2.700,- Ft
Shakshuka+
Közel-keleti lecsó tahini krémmel, vele sült tojással, friss zöldfűszerekkel és pitával
4.600,- Ft
Skinny shakshuka+
Vegán, közel-keleti lecsó tahini krémmel, kurkumás pácolt cukkinivel, friss zöldfűszerekkel, olívaolajjal és pitával
4.500,- Ft
Sült padlizsán shakshuka+
Közel-keleti lecsó tojással besütve, tetején ropogósra sült padlizsánszeletekkel, tahinikrémmel, friss zöldfűszerekkel és pitával
4.900,- Ft
Grillezett libamájas shakshuka+
Közel-keleti lecsó dekadens verzióban, serpenyőben grillezett, hízott libamájszelettel, zöldfűszersalátával, pirított barhesz kaláccsal
8.800,- Ft
Kecskesajtos shakshuka
Közel-keleti lecsó, lágy kecskesajttal és tojással besütve, tahinikrémmel, zöldfűszerekkel és pitával
4.900,- Ft
+KÉRD SAJTTAL
Bármelyik shakshukánk görög, lágy kecskesajttal besütve
900,- Ft
Vegán shish kebab - grillezett zöldségnyárs
Za’atar fűszeres, marinált idényzöldségek, laffa lepény, krémes hummusz, aszalt barackos amba szósz, kevert saláta
5.600,- Ft
Jemeni gulyás
Ropogós, sült levelestésztával fedett, sűrű, szaftos marharagu, vele sült burgonyával, jemeni hawaij fűszerkeverékkel
5.500,- Ft
Bárány kebab
Az erdélyi Berke bárányfarm keleti fűszeres, darált bárányhúsa nyárson grillezve, laffa lepénnyel, konfitált fokhagymás sűrű török joghurttal, chilis sült paprika szósszal, kevert salátával és savanyúsággal
6.500,- Ft
Ropogós bundás csirke joghurtos uborkasalátával
Baharat fűszeres rántott csirkemell filé csíkok, labneh joghurtos, szumákos uborkasalátával, dukkah chipssel
5.200,- Ft
Merguez és királyrák 
Surf & Turf, vastányéron sült királyrák és merguez marhakolbász fűszeres-fokhagymás olívaolajban, aszalt paradicsommal, kapribogyóval,
citrommal és friss pitával
7.500,- Ft
Sunshine saláta ropogós apróhallal
Nagy adag, friss kevert saláta, napsárga, citromos közel-keleti fűszeres joghurt
öntettel, olajbogyóval, félkemény tojással, csicseriborsólisztben sült, ropogós
apróhal frittivel, dukkah fűszeres pita chipssel
5.500,- Ft
Babka kalács
Ikonikus közel-keleti édesség, a névadónk. Jeruzsálemi csokoládés-diós tekert kalács narancsvirágos joghurtkrémmel
2.200,- Ft
Kétszemélyes kókusztejes tejberizs
Hideg, krémes nyári tejberizs kókusztejjel, 4 féle ízesítővel: pirított mandula, sumacos porcukor, csokoládés halva, nyári friss gyümölcsvelő
3.900,- Ft
Túrós palacsinta
Vaníliasodóban sült, citromos-labneh túrókrémes, töltött palacsinta, narancsvirágvízzel permetezve
2.200,- Ft
KOKTÉLOK
Pestside
gin + uborka + kardamom
3.600,- Ft
Babka Spritz
likőr + rózsa + narancs
3.600,- Ft
Pineapple Daiquiri
rum + ananász + rózsabors
3.600,- Ft
Matcha Sour
babka gin + matcha + málna
3.600,- Ft
MOCTAIL
Török Szóda
hibiszkusz + török almatea + menta
1.900,- Ft
Cascara Spritz
cascara + narancs
1.900,- Ft
Passion Mule
maracuja + gyömbér + lime
1.900,- Ft
Chamomile Fizzy
kamilla + alma + bodza
1.900,- Ft
BOROK
LÉGLI GÉZA ÉS MÁS KEDVENCEINK!
0,15L
0,75L
IRSAI OLIVÉR
Kislaki Bormanufaktúra
(HÁZ BORA)
1.500,- Ft
6.900,- Ft
SAUVIGNON BLANC
Domaine Bellevue
(FRANCIAORSZÁG)
2.100,- Ft
10.500,- Ft
FURMINT
Pelle Pince
2.100,- Ft
10.500,- Ft
OLASZRIZLING
Szászi Birtok
2.100,- Ft
10.500,- Ft
CHARDONNAY
Pasqua
(OLASZORSZÁG)
2.100,- Ft
10.500,- Ft
RAJNAI RIESLING (NARANCSBOR)
Kislaki Bormanufaktúra
2.900,- Ft
14.500,- Ft
ROSÉ
Kislaki Bormanufaktúra
(HÁZ BORA)
1.500,- Ft
6.900,- Ft
PIROSBOR
Kislaki Bormanufaktúra
1.500,- Ft
6.900,- Ft
SYRAH
Kislaki Bormanufaktúra
(HÁZ BORA)
1.800,- Ft
8.900,- Ft
PRIMITIVO
Pasqua
(OLASZORSZÁG)
2.900,- Ft
14.500,- Ft
CABERNET FRANC
Kislaki Bormanufaktúra
2.900,- Ft
14.500,- Ft
ÉDES BOROK
0,1L
0,5L
ZSÓFIA CUVEÉ
Pelle Pince
2.100,- Ft
9.900,- Ft
SZAMORODNI
Holdvölgy Birtok
2.400,- Ft
10.900,- Ft
HABZÓK, PEZSGŐK, CHAMPAGNE
0,15L
0,75L
CHARDONNAY PEZSGŐ
Kislaki Bormanufaktúra
2.900,- Ft
14.500,- Ft
GYÖNGYÖZŐBOR
Holdvölgy Birtok
1.900,- Ft
8.900,- Ft
PROSECCO
Sacchetto Fili
Millesimato Brut
2.300,- Ft
10.900,- Ft
RIESLING PET-NAT
Kislaki Bormanufaktúra
2.300,- Ft
10.900,- Ft
CHAMPAGNE
Pierre Gimonnet
1er Cru Brut
35.900,- Ft
1,5L
CHARDONNAY MAGNUM PEZSGŐ
Kislaki Bormanufaktúra
29.900,- Ft
BABKA'S GIN & TONIC BAR
BABKA & TONIC
indian tonic + sumac & narancshéj
3.600,- Ft
LONDON HILL
mediterrán tonic + citromhéj & borókabogyó
3.600,- Ft
TANQUERAY 10
málna & rebarbara tonic + pink grapefruit héj
3.600,- Ft
HENDRICK’S
mediterrán tonic + kígyóuborka
3.900,- Ft
BOTANIST
bodza tonic + zöldalma & menta
3.900,- Ft
G’VINE WATERMELON
bodza tonic + szőlő
3.600,- Ft
MALFY ROSA
málna & rebarbara tonic + dehidratált lime & liofilizált málna
3.600,- Ft
BABKA GINTO NR.2
indian tonic + hibiszkusz & dehidratált narancs
3.600,- Ft
ROKU
mediterrán tonic + gyömbér
3.600,- Ft
GUNPOWDER
bodza tonic + narancshéj & liofilizált málna
3.600,- Ft
LA SU MANGO
mediterrán tonic + dehidratált ananász
3.600,- Ft
GIN MARE
mediterrán tonic + oliva
3.600,- Ft
BROCKMANS
mediterrán tonic + áfonya
3.900,- Ft
VOLCANO
mediterrán tonic + liofilizált eper
3.900,- Ft
WONDERLEAF
alkoholmentes
indian tonic + borókabogyó & zöldalma
3.300,- Ft
SÖRÖK
pohár (0,3L)
korsó (0,5L)
Pilsner Urquell
1.100,- Ft
1.700,- Ft
Dreher hidegkomlós IPA
1.100,- Ft
1.700,- Ft
korsó (0,4L)
Babka málnás sör
2.300 Ft
HAZAI KIS FŐZDÉK SÖREI
MAD SCIENTIST
0,44L (dobozos)
LIQUID COCAINE
IMPERIAL IPA
3.200,- Ft
MANGO BAY
MANGO MILKSHAKE PALE ALE
2.800,- Ft
TOKYO LEMONADE
YUZUS BÚZA
2.800,- Ft
ALKOHOLMENTES SÖRÖK
BARBICAN
GRÁNÁTALMÁS SÖR
1.500,- Ft
SuperB-OWL
IPA (0,2%)
1.500,- Ft
PERONI
VILÁGOS SÖR
1.000,- Ft
VIZEK
PUREZZA szűrt víz - kicsi
mentes / szúrós
350 ml
600,- Ft
PUREZZA szűrt víz - nagy
mentes / szúrós
750 ml
900,- Ft
Szénsavas üdítőinkről és szezonálisan változó szörpjeinkről, limonádéinkról kérdezd kollégánkat!
KÁVÉK
LUCKY CAP – CSOKIS KUGLÓF
COSTA RICA, BÁNYAI FARM
ESPRESSO
700,- Ft
RISTRETTO
700,- Ft
DUPLA ESPRESSO
1.000,- Ft
CAPPUCCINO
900,- Ft
LATTE
1.100,- Ft
ESPRESSO MACCHIATO
800,- Ft
CORTADO
800,- Ft
FLAT WHITE
1.100,- Ft
AMERICANO
800,- Ft
Hosszú kávé
800,- Ft
ALTERNATÍV TEJ
mandula, zab
300,- Ft
Étlapunkon feltüntetett árak magyar forintban értendők és tartalmazzák az Általános Forgalmi Adót,
ugyanakkor NEM TARTALMAZZÁK a szervizdíjat, melynek mértéke 14,5%!
A szervizdíj automatikusan felszámolásra kerül.
Lebomló csomagolás – 100 Ft/doboz.
= tojás = glutén = tejtermék = mustár = hús = zeller = szezám = olajos magvak = rákfélék
= puhatestűek = hal = vegán
